„Piesporter“ Riesling VDP, trocken

"Piesporter" je elegantní suchý Riesling z vyhlášené moselské obce Piesport kde rodinné vinařství Weingut Haart hospodaří na strmých břidlicových svazích nad řekou Mosel. Označení VDP garantuje původ z nejlepších poloh a důraz na terroir který se zde projevuje výraznou mineralitou a precizní strukturou. Vůně se otevírá čistými tóny limetky zeleného jablka a bílých broskví doplněnými o jemný nádech bylin a mokré břidlice. Chuť působí šťavnatě a energicky s pikantní kyselinou typickou pro moselské vína. Suchý projev je dokonale vyvážený bez zbytkového cukru přesto však s jemnou ovocnou kulatostí která zjemňuje jeho přísnost. Středně plné tělo a křišťálová čistota chuti podtrhují precizní práci ve vinici i ve sklepě. Víno je ideální k mořským plodům grilovaným rybám lehkým drůbežím pokrmům či asijské kuchyni s jemnou pikantností. Díky své struktuře a kyselině má také velmi dobrý archivační potenciál a během několika let získá na komplexitě i hloubce.