Riesling VDP, trocken

Riesling VDP trocken je suché bílé víno z rodinného vinařství Weingut Haart. Víno nese označení VDP což znamená že pochází z pečlivě vybraných vinic vysoké kvality a zachovává terroir typický pro svahy Mosely – minerální břidlicové půdy chladnější klima a náročné vinifikace vytvoří elegantní a precizní styl. Ve vůni se víno prezentuje svěžími citrusovými tóny limetky a zeleného jablka doplněnými jemnými náznaky broskví a bílých květů. Přes svou suchost působí aromatika čistě a živě bez těžkých nebo přepracovaných tónů. V chuti je víno suché (okolo 3g zbytkového cukru) a šťavnaté s výraznou a přímočarou kyselinou která dává chuti energii a svěžest. Ovocné tóny přetrvávají – citrusy grapefruit a zelená jablka se prolínají s jemnou minerální stopou připomínající mokré kameny. Tělo je lehké až středně plné s hladkým průběhem a dobrou strukturou. Závěr je dlouhý a vyvážený s příjemnou kombinací kyselin a suchého ovocného profilu bez zbytkového cukru. Díky této rovnováze je víno ideální jako aperitiv nebo doprovod k lehkým pokrmům – od mořských plodů a ryb přes saláty až po jemné drůbeží speciality. Haart Riesling VDP je příkladem klasického moselského suchého Rieslingu: čerstvý čistý minerální a s jasně vyjádřeným terroirem který osloví milovníky suchých a elegantních bílých vín.