Zaka Mauritius 7YO Limited Edition 42% 0,7l (karton)

Zaka Mauritius 7YO navazuje na tradici rumu na ostrově Mauritius kde je cukrová třtina pevně spjata s historií i ekonomikou. Jde o Single Estate rum tedy destilát spojený s konkrétním původem třtiny a místem výroby a zároveň součást řady inspirované postavou Zaky – boha zemědělství v karibské voodoo mytologii. Rum vzniká pečlivou destilací čerstvé třtinové šťávy a následným zráním minimálně 7 let ve francouzských a amerických dubových sudech často i déle. Výrobce zdůrazňuje že rum není dochucovaný dobarvovaný ani doslazovaný aby vynikla přirozená chuť třtiny a vliv ostrovního klimatu. Stylově tak spojuje prvky agricole rumu s plností delšího zrání v dubu. Ve sklenici má Zaka Mauritius 7YO tmavě jantarovou barvu s teplými odlesky které naznačují delší pobyt v sudu. Aroma je sušší ale bohaté – v popředí jsou olivy karamel a sladké koření doplněné tóny citrusů kandovaného ovoce a vanilky. V chuti se rozvíjí jemná kombinace broskví lehkého pepře a květinových tónů jimž vévodí jasmín a růže což celku dodává elegantní lehce parfémový nádech. Tělo je středně plné hladké a dobře vyvážené bez agresivních hran s velmi ovocným zakončením. Rum působí seriózně ale stále přístupně i pro ty kdo s mauricijskými rumy teprve začínají. Zaka Mauritius 7YO se nejlépe ukáže při pomalém popíjení čistý nebo na velké kostce ledu kde má prostor rozvinout své květinově-ovocné spektrum. Díky suššímu nepřeslazenému projevu se hodí i jako doprovod k jemně kořeněným jídlům tvrdším sýrům nebo dezertům s citrusy a bílou čokoládou. Lze ho využít také v rumových koktejlech kde chcete zachovat charakter třtiny a květinové tóny – například v twistu na Daiquiri nebo Rum Old Fashioned. Dárková kazeta s motivem Zaky a výraznou etiketou dělá z této láhve atraktivní doplněk domácího baru i zajímavý dárek pro milovníky autentických ostrovních rumů.