Tamdhu 21 letá Sherry Oak Casks 47,5% 0,7l

Tamdhu 1letá Sherry Oak Casks je nejstarší whisky v základní řadě destilérie Tamdhu. Destilována na Speyside a zrající výhradně v ex‑Oloroso sherry dubových sudech. Po 1 letech zrání láhev nabízí hluboký elegantní a komplexní profil plný sladkého i kořeněného kontrastu při 47 5 % ABV bez dochucování a bez chlazení. Tamdhu od začátku zásadně zraje své whisky výlučně v Oloroso sherry sudech – nejčastěji prvního a druhého naplnění využívají americký i evropský dub. Sudy se připravují v Jerezu Španělsko přičemž dubové dřevo může být z USA nebo Evropy a sherry sudy jsou zřejmě sezónované ne vždy plné ex‑sherry ale výsledkem je silný sherry charakter. Aroma obsahuje jemné tóny sherry dřeva čokolády sušených rozinek (sultánek) toffees a teplého skořicového ovseného chlebíku s náznaky kávy a marcipánu. V ústech má whisky bohatý chuťový profil s "vánočním koláčem" – kandizovaná pomerančová kůra jemný dub suchý ale sladký v rovnováze s kořením. Dozvuk dlouhý a hladký vlnící se dub se špetkou koření vede k bohatým sirupovým ovocným tónům – sladké rozinky a kandizované ovoce bez výrazného alkoholu na závěr. Doporučujeme podávat při pokojové teplotě (18 - °C) aby se plně rozvinuly jemné aroma a komplexní struktura whisky. Vhodné k jemným dezertům – kvalitní 70 % čokoláda fíkové sušenky nebo mandlový koláč výborně doplní sherry tóny. Hodí se také k sýrům – vyzkoušejte ji s tvrdým sýrem s modrou plísní nebo zrajícím manchegem. Dodáváno v nádherné dárkové kazetě.