„Surì“ Barbera d’Asti DOCG

„Surì“ Barbera d’Asti DOCG je suché červené víno vyrobené ze 100 % odrůdy Barbera. Hrozny mají původ z oblíbené apelaci Barbera d’Asti DOCG. Název Surì znamená v místním dialektu „slunná strana kopce“ což odkazuje na ideální polohu vinic které skvěle dozrávají na světle slunečních paprsků. Víno má jasnou rubínově červenou barvou s jasnými odlesky. Vůně je bohatá a ovocná s výraznými tóny červených plodů třešní a lesního ovoce někdy doplněnými jemnými kořenitými a balsamikovými nuancemi. V chuti je víno plné a harmonické s příjemnou svěžestí a dobře zakomponovanými tříslovinami které dodávají strukturu bez nadměrné drsnosti. Barbera d’Asti je typicky suché víno s výraznou kyselostí která činí Surì velmi pitelným a univerzálním vínem k jídlu. Víno se hodí k jídlům italské kuchyně – od těstovin s hustými omáčkami přes maso na grilu až po sýry a antipasti. Může být podávána i lehce vychlazená což ho činí ideální volbou jak pro stolování tak pro společenské příležitosti.