Le Contesse Pinot Nero Spumante Brut 1,5l 12%

Le Contesse Pinot Nero Spumante Brut je italské suché bílé perlivé víno. Bylo vyrobeno ze 100 % podílu ručně sbíraného hrozna Pinot Noir (Rulandské modré) pečlivě vybíraného z těch nejlepších vinic ležících v blízkosti pohoří Congeliano vinařská oblast Treviso Itálie (nadmořská výška 40 m n. m. ). Víno je výsledkem procesu perlení nazvaného "Long Charmat. "Po ručním sběru hrozna prochází jen lehkým stlačením a čištěním moštu studenou statickou dekantací. Část moštu se potom skladuje v chladu zatímco zbytek směsi fermentuje při kontrolované teplotě. Druhá fermentace probíhá v tlakových nádobách s vybranými kvasinkami s pomocí kterých zraje a získává svou perlivost ještě dalších 9-1 měsíců. Po tomto kroku se víno lahvuje a ponechává ve skladech s kontrolovanou teplotou zrát ještě několik týdnů. Barva: světle zlaté odlesky získané dlouhým zráním s kvasinkamiBuket: chlebová kůrka a zralé ovoce s příjemně svěžím nádechemChuť: unikátní komplexní tóny červeného ovoce plné tělo Čas sběru: konec srpna začátek záříPodávejte vychlazené na teplotu 7 - 9°C. Toto italské víno se výborně hodí jako aperitiv a také k stolování k pokrmům z ryb rýže k těstovinám a krémovému sýru.