Le Contesse Chardonnay Spumante Brut 12% 0,75l

Le Contesse Chardonnay Spumante Brut je suché bílé perlivé víno vyrobené z hrozna odrůdy 100 % Chardonnay ruční sběr ve vinařské oblasti Sinistra Piave Itálie (40 m n. m. ). Po ručním sběru hrozno prochází jen lehkým stlačením a čištěním moštu studenou statickou dekantací. Část moštu se potom skladuje v chladu zatímco zbytek směsi fermentuje při kontrolované nízké teplotě. Druhá fermentace probíhá v tlakových nádobách v přítomnosti vybraných kvasinek s pomocí kterých toto šumivé víno získává svou jemnou perlivost. Na závěr se víno lahvuje a ponechává ve skladech s kontrolovanou teplotou zrát ještě několik týdnů. Podávejte při teplotě 8 - 10 °C. Je to víno které má více úrovní a skvěle ladí s lehkými a chutnými jídly s risotem k sýrům a rybám.