Hampden 2010 LROK 11 YO

Výrobce: Hampden

Země: Jamajka

Destilerie: Hampden Estate

Způsob destilace: Pot Still

Obsah alkoholu: 47%

Typ: Melasa Anglický

Styl zrání: Tropické

Koncentrace esterů: 334 7 g/hLPA

Zajímavost: Hampden Estate 010 LROK zrál po dobu 11 let v jamajském klimatu což odpovídá téměř 44 letům v evropských podmínkách.

Popis: Jamajská Hampden Estate byla v oblasti Trelawny založena zhruba v roce 1753. V polovině 19. století to bylo právě zde kde se zrodila nesmírně komplexní technika výroby aromatických rumů s neobyčejně vysokou hladinou esterů které záhy prosluly po celém světě. Dnes je Hampden jednou z pouhých dvou palíren které tuto tradici udržují. Roku 009 se stala majitelem Hampden Estate rodina Husseyů a teprve oni zde navíc zavedli praxi staření rumu. V roce 018 po 65 letech od zahájení provozu se stařené rumy z této slavné palírny začaly prodávat. Vyrábějí se za pomoci pramenité vody přírodní „divoké“ fermentace a výlučně za použití kotlíkových destilačních zařízení. Staří se v tropických podmínkách a neobsahují žádný cukr ani jiné přísady.

Hampden Estate vyrábí širokou škálu rumů které se liší parametry jako je délka fermentace či přidání dunderu. Značka LROK je zkratkou pro Light Rum Owen Kelly a označuje rum s vysokou koncentrací esterů v rozsahu 00 až 400 g/hLPA. Tato značka byla vytvořena v roce 195 a spadá do kategorie Wedderburn tedy těžkých rumů. V případě této konkrétní edice je hladina esterů na úrovni 334 7 g/hLPA.

Tasting notes by Warehouse#1:

Aroma: ovocné s tóny sušených banánů bonbonů a třtinového sirupu.

Chuť: čerstvá s tóny kafru mentolu exotického ovoce a vanilky.

Závěr: dlouhý a hedvábný s tóny rumového koláče lékořice a pomerančové kůry.