Hampden Estate 8YO 46% 0,7l (karton)

Jamajský pot still rum s výrazem palírny HampdenHampden Estate 8YO pochází z jedné z nejrespektovanějších jamajských palíren jejíž historie sahá hluboko do 18. století. Hampden je známý pro přírodní fermentaci vlastní pramenitou vodu a kotlíkovou destilaci díky nimž vzniká aromaticky intenzivní styl. Tento rum zraje 8 let v tropických podmínkách kde sud pracuje rychleji než v chladnějším evropském skladu. Výsledkem je plný profil s ovocnými estery kořením a suchou dubovou linií. Dárková krabice podtrhuje seriózní degustační charakter lahve a působí dobře při slavnostním předání. Tropické ovoce funk a suchá dochuťVe vůni se objevuje zelený banán zralý ananas a fermentované ovoce které tvoří typický jamajský podpis. Na patře se přidává kokos karamel kešu ořechy a koření ale celek zůstává spíše suchý a energický. Kotlíková destilace dodává rumu pevnější tělo olejovitější texturu a dlouhou aromatickou stopu. Dubové zrání přináší kakao lehkou lékořici a náznak černého čaje. Dochuť je dlouhá kořenitá a ovocně divoká což potěší milovníky výrazných rumů bez uhlazené sladkosti. Autentická volba pro poznávání JamajkyHampden Estate 8YO je nejlepší podávat čistý ideálně ve sklenici tulipánového tvaru aby se soustředila vysoká aromatika a esterový projev. Pár kapek vody může otevřít ovocné tóny a kořenité nuance aniž by rum ztratil svůj důraz. V koktejlech se uplatní tam kde má rum hrát hlavní roli například v silnějších tiki receptech nebo v rumovém Old Fashioned. Dárkové balení je praktické pro sběratelské vystavení a reprezentativní dar. Pro znalce karibských destilátů jde o poctivý jamajský rum který neskrývá svůj původ ani výrobní styl.