Gordon & Macphail Discovery Tomatin Bourbon 2011 43% 0,7l

Tato edice whisky pochází z palírny Tomatin jedné z nejjemnějších a nejovocnějších Highland palíren. Nezávislý plnič Gordon & MacPhail ji zařadil do série Discovery která byla vytvořena tak aby srozumitelně ukázala tři základní styly whisky: Sherry Bourbon a Smoky. Tento konkrétní výraz patří do Bourbon Style což znamená čistý svěží a vanilkově-ovocný charakter. Whisky byla destilována v roce 011 a zrála v ex-bourbon sudech které zvýraznily její přirozenou ovocnost sladký sladový základ a jemný kořenitý profil. Plněná při 43 % ABV v přirozené barvě a s maximální jemností typickou pro Tomatin. Ve vůni se objevují tóny zeleného jablka hrušky citrusové kůry sladkého vanilkového krému medu a jemného máslového karamelu. Pozadí doplňuje lehká dubová sladkost a dotek kokosových hoblin. Chuť je hladká svěží a krémová – vanilka sladký ječmen bílé hrozno limetková šťáva jemné koření máslový sušenka a lehké dubové tóny. Středně plná textura je typická pro bourbonové zrání a zvýrazňuje přirozenou eleganci destilátu. Závěr je středně dlouhý jemný a čistý se stopami citrusů sladkého dubu vanilky a medu. Tento výraz je ideální pro milovníky jemných čistých Highland whisky ale také jako vstupní model do světa Tomatin pro ty kteří preferují ovocně-vanilkový bourbonový profil.