Gordon & Macphail Craigellachie Distillery Labels 2007 64,5% 0,7l

Tato edice pochází z palírny Craigellachie známé svým robustním olejnatým a silným destilačním stylem. Nezávislý plnič Gordon & MacPhail zvolil ročník 007 a nechal whisky zrát v pečlivě vybraných ex-sherry sudech které zvýraznily její typickou hloubku strukturu a ovocný charakter. Whisky je plněna v natural cask strength – 64 5 % ABV bez filtrace za studena a v přirozené barvě. Tento vysoký obsah alkoholu uchovává všechny vrstvy jejího destilátu a sudového profilu díky čemuž jde o výjimečně plný a autentický zážitek. Vůně se objevují tóny dozrálých jablek broskvového sirupu medového sladu citrusové kůry praženého dubu a jemného koření. Typická „masitá“ stopa Craigellachie se zde projevuje jen velmi jemně harmonicky doplněná sladkým ovocem a vanilkovým tónem. Chuť je výrazná olejnatě bohatá a intenzivní – zralé tropické ovoce medová jablka karamelizované hrušky citrusová marmeláda zázvor bílé koření a dubová struktura. Později se objevují tóny máslového karamelu rozinek a jemná vůně kouře z praženého dřeva. Závěr je dlouhý hřejivý a plný s kombinací koření sladkého dubu sušeného ovoce citrusů a olejnaté hloubky typické pro Craigellachie. Tento výraz je ideální pro milovníky výrazných Speyside whisky kteří oceňují plnost sílu a komplexní ovocno-kořenitou strukturu.