SYFANY Panic 22

SYFANY Panic Panic je suché bílé cuvée postavené na trojici odrůd: Ryzlinku rýnském Rulandském bílém a Pálavě. Víno kvasilo spontánně a následně deset měsíců zrálo v lehce vypalovaném sudu z moravského dubu. Díky tomu získalo pevnější strukturu vrstevnatost a charakter aniž by dřevo přebilo samotné víno. Do lahve šlo bez filtrace tedy s minimem zásahů a maximem toho co mu dal vinohrad sklep a čas. Není to prvoplánově aromatické bílé na rychlé vypití. Je to plnější serióznější víno které se vyplatí chvíli nechat nadechnout. Dobře doprovodí výraznější ryby drůbež krémová jídla nebo vyzrálejší sýry. Stejně dobře ale obstojí i samo když mu dáte dostatečně velkou sklenici a trochu pozornosti. Styl: bílé suchéOdrůdy: Ryzlink rýnský Rulandské bílé PálavaRočník: 0 Oblast: Morava Velkopavlovická podoblastZrání: 10 měsíců v lehce vypalovaném sudu z moravského dubuFiltrace: nefiltrováno