„Schlossberg“ Riesling, VDP.Erste Lage, trocken

Novinka od Q1/ 0 6„Schlossberg“ Riesling je suché víno z prestižní vinice Schlossberg v německém vinařském regionu Baden a patří do kategorie VDP. Erste Lage tedy mezi prvotřídní polohy s jasně definovaným terroirem. Tento Riesling je jedním z vlajkových vín vinařství: přináší výrazný projev půdy kompletní aromatický profil a skvělou rovnováhu mezi energií kyseliny ovocem a minerální strukturou. Víno mí světle slámově žlutou barvu. Ve vůni otevírá bohatou paletou citrusových tónů zeleného jablka hrušky a bílých květin doprovázených jemnou minerální hloubkou která je charakteristická pro vinice s dobrou drenáží a sluneční expozicí. V chuti je suché elegantní a precizně strukturované s živou ale dobře zakomponovanou kyselinou a stopami minerality které dodávají komplexitu i dlouhý čistý závěr. Díky své struktuře se výborně páruje s rybami mořskými plody drůbeží a jemnými sýry ale obstojí i vedle bohatších pokrmů. Schlossberg Riesling je symbolem terroiru Baden – minerální svěží aromaticky bohatý a precizně vyvážený ideální pro ty kdo hledají hlubší a komplexnější vyjádření německého Rieslingu v suchém stylu.