Mermaid Zest Gin

Limitovaná edice Mermaid Zest představuje jemný London Dry gin se svěžími tóny grapefruitu a jemného jalovce. Gin Mermaid vzniká v první a jediné palírně na ostrově Wight který se nachází u jižního pobřeží Anglie. The Isle of Wight Distillery je s charakterem a přírodou úchvatného ostrova úzce spjatá což se promítá i v její filozofii. Palírna dodržuje zásady výroby ohleduplné k životnímu prostředí ochrany ostrova samotného i mořského ekosystému. Mermaid Zest Gin je inspirován tímto bujným zeleným ostrovem jeho přírodní krásou a mořskými řasami ve vodách jeho pobřeží. Tato edice je proto lahvována do smaragdově zelených lahví. Pro jeho výrobu se míchá grapefruit a chmel odrůdy Cascade s divokým rozmarýnem ostrovním bergamotem a citronovou kůrou tato směs se destiluje a následně míchá s klasickým ginem Mermaid. Výsledkem je svěží aromatický gin s citrusovou bylinnou chutí a náznakem mořského vzduchu. Náznak mořského vzduchu dodává motar přímořský aromatický sukulent který obrůstá útesy lemující ostrov Wight. Na pobřeží se sbírá i divoce rostoucí rozmarýn. Ovoce pochází z viktoriánské zahrady Osborne House ostrovního domova Královny Viktorie a Prince Alberta. Celkem se při výrobě ginu používá výtažků 14: motar přímořský chmel odrůdy Boadicea bezové květy citronová kůra rozmarýn grapefruit chmel odrůdy Cascade bergamot pepř guinejský koriandr kořen anděliky kořen lékořice jalovec kořen kosatce. Aroma: svěží grapefruit jemný jalovecChuť: pronikavé citrusové tóny spolu s jemnou sladkostí a bylinným nádechem. Závěr: dlouhý strukturovaný a komplexní. Doporučené podávání: Gin&Tonic s Fever-Tree Mediterranean Tonic plátkem citronu a snítkou rozmarýnu.