Lihovar Poněšice Poněšická Řepovice 40% 0,5l

Poněšická Řepovice 40% 0 5lUnikátní pálenka z Jižních Čech která v sobě nese nejen řemeslnou preciznost ale i odvahu experimentovat s chutěmi. Vyrábí se z červené řepy v BIO kvalitě jejíž sladkost a výrazné zemitě-kyselé tóny se dokonale přetavují do silného přesto vyváženého destilátu. Výsledkem je nápoj s intenzivní aromatikou připomínající domácí nakládanou řepu který osloví milovníky neotřelých chuťových zážitků. Řepovice je ideální volbou pro chvíle kdy chcete ochutnat něco opravdu výjimečného – spojení přírody tradice a osobitého stylu Poněšické palírny. Degustační zápisníkVoní i chutná jako zavařená červená řepa až překvapivě přímočaře. Je plná výrazná a v závěru se víc ukazuje její zemitost. Alkohol je dobře zakomponovaný a neruší. Aroma: Kompot a zavařenina z červené řepy výrazně zeleninové lehce nasládlé a připomínající řepový salátChuť: Plná a přímočará chuť červené řepy s lehkou zemitostí a kulatým projevemDochuť: Dlouhá a intenzivní více zemitá s jemnou štiplavostí typickou pro řepu alkohol působí hladceKomu bude chutnat: Milovníkům netradičních destilátů a zeleninových pálenek kdo ocení výraznou a autentickou chuť suroviny Přepis z videa (rozbalit)Ahoj tady Kuba. Zdravím vás z Prokopského údolí kde spolu dnes ochutnáme řepovici. Ano slyšíte dobře – není to ovocná pálenka ani řepák ale zeleninový destilát z červené řepy. Je z Lihovaru Poněšice který se začíná hodně profilovat jako specialista na zeleninové pálenky. Po jejich mrkvovici která byla skvělá se podíváme jestli řepovice obstojí podobně. Už při přivonění je jasné že popis bude jednoduchý – voní to jako kompot nebo zavařená červená řepa úplně jako řepový salát. Chuť je podobně přímočará hodně plná červené řepy. Oproti mrkvi je tam víc zemitosti ale pořád je to čistě o té surovině. V dochuti je pořád velmi intenzivní a plná ještě víc se zvýrazní zemitost a lehká štiplavost řepy ne alkoholu. Alkohol je naopak zakomponovaný velmi dobře má to 40 % stejně jako mrkvovice a působí to celkově velmi vyváženě. Za mě je to další povedený kousek a potvrzení že v Poněšicích zeleninové destiláty opravdu umí. Ochutnejte.