Posidone Primitivo Puglia IGT Biologico 0,75l

Organické Primitivo z hřejivé ApuliePosidone Primitivo Puglia IGT Biologico představuje italské červené víno z oblasti kde odrůda Primitivo přirozeně získává zralost barvu i kulatý ovocný charakter. Označení Biologico zdůrazňuje organický způsob pěstování který se obejde bez zbytečně agresivních zásahů ve vinici. Ve sklenici působí víno sytě rubínově s tmavším jádrem a lehce fialovým odleskem. Styl je typicky apulský: plnější měkčí ovocný a zároveň dobře přístupný. Díky své šťavnatosti se hodí k večernímu stolování i k nenucenému posezení u výraznějších jídel. Tmavé ovoce koření a hladká strukturaV aromatice se prosazuje zralá švestka tmavá třešeň a lesní ovoce které doplňuje decentní kořenitost. Chuť je plná měkká a šťavnatá s příjemně zakulacenými tříslovinami a delší ovocnou dochutí. V pozadí se mohou objevit tóny vanilky kakaa nebo jemného tabáku které podporují pocit hloubky. Víno nepůsobí těžkopádně protože ovocnou bohatost vyvažuje čistá kyselina a suchý závěr. Nejvíce sedne těm kdo mají rádi červená vína s plnějším tělem a přitom hladkým projevem. Červené víno ke kuchyni s výraznější chutíPosidone Primitivo dobře doprovodí těstoviny s rajčatovým ragú pečenou zeleninu tvrdší sýry i grilované maso. U pokrmů s bylinkami a česnekem dokáže navázat na kořenitou linku vína zatímco u sýrů vynikne jeho ovocná měkkost. Podávejte lehce temperované aby se otevřely tóny zralého ovoce a víno působilo vyváženě. Díky certifikovanému organickému stylu osloví všechny kdo u vína sledují také původ a způsob pěstování. V domácí vinotéce poslouží jako univerzální italské červené pro večeři návštěvu i pohodový večer.