HIGHLAND PARK 18Y VIKING PRIDE 070 46%

HIGHLAND PARK 18Y VIKING PRIDE je poctou jak destilerie Highland Park dělá věci po svém (často obtížným způsobem) a jejich závazku k řemeslu výroby whisky. Jedním z klíčových aspektů tohoto řemesla je harmonizace. Poté co se whisky z různých sudů spojí dohromady dostane cenný čas na harmonizaci v sudu před lahvováním. Záměrně pomalá a neuspěchaná fáze již dávno opuštěná mnoha palírnami harmonizace sudů je to co pomáhá dosáhnout intenzivní rovnováhy která je charakteristickým znakem destilerie Highland Park. Použitím vysokého podílu sudů po prvním plnění z evropského a amerického dubu po sherry jsou její lahodné tóny zesílené. Výsledná single malt whisky je bohatá a sladká. Může se pochlubit silnou rovnováhou třešňového džemu bohaté tmavé čokolády vřesového medu a vln květinového aromatického rašelinového kouře. Slova destilerie: Naše oceňované whisky vyrábíme v Highland Park Distillery v Kirkwallu na Orknejích od roku 1798. Věk zkušenosti a úcta k tradici mohou definovat naši whisky ale jsou to Orkneje které ji odlišují. Děje se zde něco magického a výsledkem je divoká harmonie chutí které se nacházejí v naší whisky.