Habitation Velier Rainforest 2024 58% 0,7l

Habitation Velier Rainforest 0 4 je netradiční filipínský Pure Single Rum který vznikl ve spolupráci značky Habitation Velier a Rainforest Distillery. Destilérku založil v roce 015 Master Distiller Marc Schulze známý také jako producent rumu Kasa Kaña Rum Agrikultura. Tato edice představuje světovou premiéru v rámci projektu Habitation Velier který se zaměřuje na rumy destilované výhradně v pot still. Rum je vyroben z melasy z filipínské cukrové třtiny Manpu. Fermentace trvá 9 až 11 dní a využívá také young muck zrající v tropickém prostředí oblasti Bukidnon což podporuje výrazný aromatický a osobitý charakter rumu. Následně zraje 0 měsíců v sudech po Chardonnay a je lahvován při síle 58 %. Díky pot still destilaci tropickému zrání a vinařským sudům působí Habitation Velier Rainforest 0 4 intenzivně koncentrovaně a expresivně. Očekávat lze plnější rumový projev s tóny zralého ovoce melasy koření jemné vínné linky a tropické fermentace. Nejlépe vynikne čistý při pomalé degustaci.