Elio Filippino Barolo La Morra 2021, Elio Filippino, Barolo DOCG, Piemonte

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína. cz9 bodů - Komplexní a kořenité Barolo které zaujme svou jemnou ovocností a vyváženým elegantním projevem a slanou mineralitou v chuti a dochuti nabídne noblesní chuťový zážitek. DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA: 4 1/5 - vivino Aroma je komplexní a kořenité. Ucítíte červené ovoce v podobě třešní s náznaky jahod a malin nechybí ani jemné aroma růže. O slovo se hlásí tóny lékořice náznak kůže ale i slibná mineralita mokrých kamenů zaprášené cesty. Víno se postupně otevírá na začátku jde spíše do kořenitých tónů a až po chvíli se začíná objevovat ovocná a florální stopa. Proto doporučuji toto Barolo dekantovat nebo otevřít láhev cca 1- hodiny předem abyste z něj dostali maximum ale stojí to za to. Aroma je pak krásně elegantní a kořenitosti zdatně sekunduje příjemná ovocnost vína. V chuti je víno krásně elegantní a uhlazené s tóny červeného ovoce v podobě višní a malin s ušlechtilou kořenitostí jemnými tóny lékořice a doslova slanou mineralitou. Taniny jsou vyzrálé ovocné a příjemně uhlazené - ne nadarmo je La Morra známá právě pro svou přístupnost eleganci a přístupnější taniny. Dochuť je dlouhá ovocně kořenitá elegantní s až slaným dozvukem.