Cubaney Exquisito 21 38% 0,7l

Cubaney Exquisito 1 je vlajkový dominikánský rum od rodinné značky Oliver & Oliver který zraje přibližně 1 let v systému Solera. Tento proces kombinuje sudy po americkém bourbonu a francouzských vínech čímž vzniká tmavý mahagonový destilát s komplexním charakterem přesahujícím běžné rumy střední kategorie. Proces výroby začíná fermentací z melasy následně rum zraje v tropických podmínkách v dubových sudech různého původu. V systému Solera se starší a mladší rumy míchají postupně a ačkoliv nejstarší složka dosahuje 1 let výsledná směs má průměrný věk přibližně této doby. Ve vůni dominuje sladký karamel a hnědý cukr doplněný tóny tmavé čokolády pomeranče drcených mandlí a jemného dýmového závoje. Celkový dojem je bohatý a elegantně kořeněný. Chuťově je rum silný a na začátku intenzivní ale později hebký a vyvážený. Na jazyku se objevují karamel vanilka čokoláda a stopy tabáku či staré kůže – charakteru dodávají právě složky sudů a dlouhé zrání. Dozvuk je dlouhotrvající s výraznými tóny cigárových krabiček a kůže. Lahev je plněna s obsahem alkoholu 38 % a objemem 0 7 l.