Clément Canne Bleue Rum 2022 50% 0,7l

Clément Canne Bleue Rum 0 je stejně jako předchozí ročníky jednodruhový zemědělský rum AOC Martinik. V případě tohoto ročníku 0 je design láhve barevný a rušivý v elektrickém netradičním stylu. Byly zvoleny dvě barvy: modrá která představuje svěžest chuti a žlutá pro citrusové tóny. Tento rum byl vyroben z čisté třtinové šťávy v měděném Creole Column v lihovaru Simon. Poté byl redukován a velmi pomalu vařen 6 měsíců před plněním do lahví. Aroma se otevírá spíše kandizovaným profilem s třtinou a voňavými sladkými citrusovými plody. Poté se objeví určitá jemnost a měkkost která brzy kontrastuje se suchým kořenitým vláknem třtiny. Na patře je třtinová šťáva jasná živá a čistá. Její jas není zakryt ovocem ani kořením takže neschází ze své cesty. Sledujeme vlákna třtiny po její stonku. Začínáme od její sladké základny a postupujeme směrem nahoru kde fouká vítr a svítí slunce. Závěr je poměrně lehký s náznakem slanosti. Láhve jsou plněny s obsahem alkoholu 50 % s objemem láhve 0 7 l.