BIO Finca de Altura 8 Meses 2021, Dominio Basconcillos, Ribera del Duero

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína. cz88 bodů - koncentrované a zároveň elegantní sofistikované víno plné ovoce kořenitosti a zároveň křupavé minerální slanosti navíc z malého butikového vinařství z nadmořské výšky 940 m n. m. a v bio kvalitě. Víno je připraveno k pití už teď - doporučuji otevřít láhev pár hodin dopředu nebo alespoň 30 minut dekantovat. Vhodné je i pro archivaci kde můžete v následujících 5-6 letech počítat s pozitivním vývojem v láhvi. Aroma vína je bohaté a koncentrované. Ucítíte zde tóny vyzrálého červeného a tmavého ovoce v podobě brusinek třešní a šťavnatých vyzrálých višní nechybí ani typické švestkové tóny vše doplňuje příjemná kořenitost ušlechtilého francouzského sudu která dokonale rozvíjí ovocnost vína ucítíte i jemné oříškové tóny. Víno se ve skleničce postupně rozvíjí a vůně se příjemně vyvíjí a otevírá. Vínu rozhodně prospěje čas na prodýchnutí nebo krátká dekantace cca 30 minut. V chuti je víno sametové koncentrovaná uhlazené a zároveň velmi elegantní díky živé kyselince a slané mineralitě není divu víno je z nadmořské výšky 940m s vápencovým kamenitým podložím struktura vína je proto skvělá a šťavnatost a mineralita víno podrží i během delší archivace. Archivační potenciál odhaduji minimálně na 7-8 let s tím že se víno bude minimálně po dobu prvních 5-6 let ještě zlepšovat. Každopádně radost Vám udělá už teď. Dochuť je dlouhá šťavnatá s višňově kořenitým dozvukem