Zensa Nero D'Avola Appasimento BIO 0,75l

Zensa Nero D'Avola Appassimento BIO je mistrovským kouskem z řady organických vín která oslavují čistotu a udržitelnost italského vinařství. Odrůda Nero D'Avola typická pro prosluněnou Sicílii zde prochází speciálním procesem zvaným „Appassimento“ při kterém se hrozny nechávají částečně zaschnout aby se v nich koncentroval cukr a aroma. Celý proces pěstování probíhá pod přísným dohledem bez použití pesticidů či chemických hnojiv což vínu dodává certifikaci BIO. Výsledkem je destilát slunečních paprsků a bohaté půdy který v sobě nese poctivost tradičního řemesla. Tato metoda výroby zajišťuje vínu neuvěřitelnou hloubku která je pro běžná vína nedosažitelná. Aromatický profil tohoto vína je nesmírně bohatý a okamžitě zaplní sklenici intenzivní vůní tmavého lesního ovoce jako jsou ostružiny a borůvky doplněné o nádech čokolády. V ústech se víno projevuje jako mohutné a strukturované s hedvábně jemnými tříslovinami které hladí patře. Díky procesu sušení hroznů vyniká přirozenou nasládlostí a komplexností ve které lze rozpoznat tóny lékořice vanilky a sušených švestek. Harmonická kyselinka zajišťuje že i přes svou vysokou extraktivnost působí víno svěže a vyváženě. Závěr je velmi dlouhý hřejivý a zanechává příjemný pocit vyzrálého ovoce a ušlechtilého dřeva. Toto víno se skvěle hodí k významným příležitostem a nejlépe vynikne v doprovodu výrazných pokrmů jako jsou pečená masa zvěřina nebo zralé pikantní sýry. Díky své robustnosti a komplexnosti je také vynikajícím partnerem pro pomalé popíjení u krbu nebo při večerní relaxaci. Doporučujeme víno dekantovat nebo otevřít alespoň půl hodiny před podáváním při teplotě 16–18 °C aby se naplno otevřely všechny jeho chuťové vrstvy. Stylová etiketa zdůrazňující organický původ dělá z láhve vkusný a reprezentativní dar pro každého milovníka italského stylu života. Objevte sílu sicilského slunce v každé kapce tohoto ekologicky šetrného pokladu.