Vinařství Dvořáček Dvořáček Veltlínské zelené Pozdní sběr 2021

Hrozny pochází z Velkopavlovické vinařské podoblasti vinařské obce Rakvice viniční trati Trkmansko ze starých („moudrých“) keřů révy (35 a více let). Hrozny jsou zpracovány technologií kontrolované fermentace s použitím neutrálních kvasinek ryzlinkového typu. Kvasilo a zrálo 10 měsíců v barrikových sudech Seguin Moreau Francois Freres FG Francois Freres MTG M+ -TH Rare Francois Freres MGMT exklusif a Seguin Moreau Caucas kde také proběhla řízená malolaktická fermentace. Deset měsíců na veškerých kalech bez míchání bez síry. Ze sudu s max. 4 pohyby lahvováno bez filtrace. Víno slámové barvy se zlatými odlesky. Víno se hodí k tučným rybám telecímu masu a omáčkám. Ve vůni je cítit přezrálé peckové ovoce a v chuti zavařená hruška med a dotyk vanilky. Ocenění: Zlatá medaile Výstava vín Trojzemí 0 3 Zlatá medaile Víno Bojnice 0 3 Zlatá medaile GRAND PRIX VINEX 0 3 Stříbrná medaile Concours Mondial de Bruxelles 0 3 Zlatá medaile VINUM GRADECENSE 0 3 Zlatá medaile Národní salon vín podoblast velkopavlovická 0 3 Doplňková expozice NSV 0 4 Parlamentní víno 0 4.