Ron Zacapa El Alma 40% 0,7l (tuba)

Duše vypáleného sudu v guatemalském rumuRon Zacapa El Alma navazuje na kolekci Heavenly Cask Collection jako edice zaměřená na intenzivnější sudový charakter. Název El Alma znamená duše a dobře vystihuje důraz na silně vypálené sudy z amerického dubu. Rum vzniká z panenského medu cukrové třtiny a zraje systémem solera který propojuje rumy různého stáří do harmonického celku. Vysokohorské prostředí zrání podporuje pomalejší vývoj jemnost a soustředěný aromatický profil. Dárková tuba zdůrazňuje limitovaný sběratelský charakter a nechává lahev dobře vyniknout i ve vitríně. Pražené mandle karamel a skořiceVe vůni působí Zacapa El Alma tmavěji a praženěji než lehčí edice stejné řady. Objevují se tóny pražených mandlí a karamelu které doplňuje skořice dřevo a lehce kouřový náznak. Na patře je rum plný měkký a kořenitý s výrazným vlivem vypáleného amerického dubu. Sladší základ drží chuť v rovnováze zatímco sud přidává hloubku a sušší linku. Dochuť je hřejivá dlouhá a nese karamelově-kořenitou stopu s praženým akcentem. Výrazná Zacapa pro sbírku i slavnostní chvíliRon Zacapa El Alma vynikne čistý v degustační sklenici kde se naplno rozvine jeho pražený sudový profil. Pomalé popíjení nechá vystoupit rozdíl mezi sladkostí třtinového medu a sušším charakterem vypáleného dubu. Pro sběratele je důležitý jako druhá část Heavenly Cask Collection která rozšiřuje pohled na zrání Zacapy. Reprezentativní tuba podtrhuje dárkový dojem a chrání lahev při uložení. Pro znalce guatemalských rumů nabízí hlubší a kořenitější interpretaci známého stylu Zacapa.