Yellowstone Special Finishes Collection Toasted 50% 0,7l

Yellowstone Special Finishes Collection: Toasted je Kentucky Straight Bourbon který staví na klasickém profilu značky Yellowstone a přidává mu novou vrstvu komplexnosti pomocí důmyslného zrání v dřevěných toastovaných (“toasted”) stupních – tzv. staves. Tento bourbon má 50 % alkoholu a je první edicí série „Special Finishes“ která zkoumá co se stane když se bourbon dozrávající standardním způsobem dozrává speciálním dofinitingem na dřevěných prvcích. Tento bourbon se vyrábí v USA stát Kentucky v destilérii Limestone Branch Distillery. Vzniká ze standardní směsi (mash bill) značky Yellowstone: převážně kukuřice s přidáním žita a sladovaného ječmene. Bourbon zraje přibližně 4 roky v dubových sudech po tom následuje finish pomocí kombinace pěti různých toastovaných dřevěných prvků ("staves"): High Toast American Oak Double Toast High Vanilla Rickhouse a Spice Rack staves. Tyto dodatečné dřeva dodávají extra charakter barvu a aroma. Ve vůni se projevují tóny toastovaného karamelu vanilky a podzimních koření s jemným náznakem skořice. Během ochutnávky se chuť rozvíjí s vlašskými ořechy karamelom černým čajem a bílým kořením. Závěr přináší čokoládové tóny tabák a čistý dubový dojem. Tělo je středně plné alkohol 50 % dodává sice silnější základ ale zůstává dobře zabudovaný. Doporučujeme podávat nejlépe čistý nebo s pár kapkami vody aby se otvíraly jemné tóny spáleného dřeva. Tulipánový pohár nebo Glencairn zvýrazní aroma. Může posloužit i jako zajímavý bourbon do míchaných koktejlů kde chcete aby dřevité a kořenité tóny doladily ostatní ingredience.