Yellowstone Small Batch 6 letý 53,5% 0,7l

Bourbon Yellowstone Small Batch 6letý pochází z Limestone Branch Distillery v Kentucky a byl navržen jako výjimečná edice “Small Batch” s jasně deklarovaným věkem a důrazem na chuťový vývoj. Barva má bohatý odstín hlubokého jantaru s mírně medově žlutými a karamelovými odlesky. Ve vůni najdeme karamel vanilku čerstvou kukuřici (“yellow corn”) náznaky čokolády a dřeva občas i jemné pochmurné tóny kouře či spáleného dřeva. Chuť je plná robustní sladko-dřevitá: začíná výraznou dávkou karamelu a medu dále přechází do tónů třešní a vanilkového pudingu provázená kořenitými akcenty jako černý pepř a skořice. Výborná gradace chuťového pohledu mezi sladkostí a dřevitými tříslovinami které dodávají chuťovému profilu strukturu. Závěr je dlouhý trochu ostrý s výdrží kořenitých tónů dubového dřeva a sladkého karamelu – příjemně hřejivý konec. Doporučujeme podávat nejlépe čistý při pokojové teplotě v typickém sklenici na bourbon / Glencairn možná pár kapek vody na otevření aroma. Také se hodí na “rocks” (na ledu) pokud chceš zmírnit intenzitu alkoholu a zvýraznit sladší a dřevitější tóny.