Waterford GAIA 1.1

Výrobce: Waterford

Destilerie: Waterford Distillery

Druh: Single malt whisky

Doba zrání: 4 roky

Typ sudů: US FF US Nw. Oak Fr. Oak Vin Doux Naturel

Počet lahví: 4000 ks

Procenta alkoholu: 50%

Popis: První náplně irské palírny Waterford byly během krátké doby zcela vyprodány.
Po tomto úspěchu uvedla palírna na trh whisky Single Farm Origin které jsou díky svému původu obzvláště přesvědčivé.
Palírnu založil Mark Reynier v roce 014. Zaměřuje se na ječmen a spolupráci s regionálními zemědělci a podniky.

Řada Waterford Arcadian Series zahrnuje netradiční výběr organických biodynamických a tradičních destilátů.
Bio: GAIA 1. 1. je první irská bio whisky která získala certifikát Organic Trust a splnila přísná pravidla výroby.
Tato první whisky je destilována z irského organického ječmene který vypěstovali Paddy Tobin Alan Jackson Pat a Denis Boothovi Jason Stanley Trevor Harris a John Mallick.

Celkové zrání se skládá ze 4 % z amerických sudů First Fill 17 % z dubu Virgin Oak 18 % z Vin Doux Naturel (sladká likérová vína) a 3 % z francouzských dubových sudů.

Stáčení probíhá na obsah 50 % bez barvení chladicí filtrace a přidávání přísad.

Limitováno na 4 000 lahví po celém světě!

Stáčeno: 07. 016

Lahvováno: 08. 0 0

Degustační poznámky:

Barva: jantarová.
Vůně: sladce květinová obilná tóny medu vanilky pomerančové kůry banánu třtinového cukru náznaky koření.
Chuť: Vůně: sametová olejovitá pikantní výrazný dub tóny hřebíčku pepře třešní kdoulí hruškové kůry sušených meruněk.
Závěr: Dlouhotrvající sladká tóny portského vařených hrušek.