Weingut Gross Gross Weissburgunder Ehrenhausen DAC 2022

Gross Weissburgunder Ehrenhausen DAC 0 je elegantní bílé víno z rakouského Štýrska. Odrůda Weissburgunder nebo Rulandské bílé se zde projevuje ve své plné kráse s tóny žlutého ovoce a jemnou mineralitou. Víno z vinic Ehrenhausen DAC nabízí svěžest harmonii a příjemný dlouhý závěr který je typický pro špičková vína Gross. Vína z Ehrenhausen DAC se vyznačují svěžestí jemnou aromatikou a pevnou strukturou která je výsledkem specifického terroir. Gross Weissburgunder Ehrenhausen DAC 0 nabízí ve vůni i chuti nádherné tóny zralého žlutého ovoce jako jsou šťavnaté hrušky a svěží jablka propletené s jemnými oříškovými podtóny a decentní mineralitou. Na patře je víno harmonické s příjemnou plností a osvěžující kyselinkou která mu dodává živost a eleganci. Závěr je dlouhý a čistý zanechávající na patře příjemný dojem. Vinařství Gross klade důraz na pečlivou práci ve vinici a šetrné zpracování aby plně vyjádřilo potenciál této krásné odrůdy a jejího původu. Toto víno je připraveno k okamžitému vychutnání ale má i potenciál pro další zrání během kterého se jeho komplexnost ještě prohloubí. Pro plné vychutnání jeho jemné elegance doporučujeme Gross Weissburgunder Ehrenhausen DAC 0 podávat vychlazené na teplotu 8–10 °C. K jeho servírování se nejlépe hodí středně velká sklenice na bílé víno která umožní vínu dýchat a plně rozvinout své aroma. Toto víno je výborným společníkem k široké škále pokrmů. Skvěle se hodí k lehkým předkrmům jako jsou saláty s kozím sýrem nebo jemné paštiky. Vynikající je také k rybím pokrmům ať už grilovaným pečeným nebo připraveným na páře. Díky své svěžesti a mineralitě se hodí i k bílým masům jako je kuřecí nebo telecí a k jemným krémovým polévkám.