Velier Beenleigh 2013 10 Y.O. 59,0% 0,7 l

Tato edice rumu Beenleigh potvrzuje mimořádnou péči a špičkovou kvalitu na které si nejstarší australská palírna fungující již od roku 1884 zakládá. Beenleigh 013 je ročníkový rum vyrobený z melasy která byla vypěstována a zpracována v Queenslandu kde následně fermentovala po dobu 3 až 4 dnů. Rum byl destilován nejdříve v koloně a poté v kotlíku. Následně zrál 10 let v sudech po bourbonu v tropickém klimatu palírny v Eagleby v Queenslandu. Andělská daň během zrání přesáhla 5 %. Na význam klimatu na zrání upozorňuje také manažer palírny Chris Kim: „V Beenleigh bychom mohli téměř říci že zrání probíhá v subtropickém klimatu neboť teploty se pohybují od 5 °C v zimě až po 36 °C v létě. Máme přístup k čerstvě vypuštěným sudům po bourbonu ze Spojených států o které by stála každá jiná palírna na světě. Díky kombinaci vyšších ztrát v sudech po bourbonu a vlhkým létům máme roční ztrátu až 6 % což činí chuť rumu ještě lepší. “