Habitation Velier FORSYTHS 151 PROOF WHITE

Výrobce: VelierPůvod: JamajkaZemě lahvování: ItálieObsah alkoholu: 75 5%Způsob destilace: Pot Still Aroma: Divoké zajímavé. Vyšší procenta se nezapřou k tomuhle se musí přivonět opatrně. Čerstvý destilát ředidlo náznak ovocných tónů (ananas mango) hrubé tóny zelené třtiny. Při naředí 1: 1 vystoupí petrolejová syntetičnost. Aroma se výrazně zjemní a sládne. Dále se objeví kukuřice svíravá zeleninová nakyslost a nepatrně ovocné sladkosti. Neředěné aroma se mi líbí víc. Po odpití asi 1/5 lahve syntetičnost ustoupí do pozadí a aroma získá hutný ovocný nádech. Už to není taková industriální divočina ale velmi příjemná nálož exotického ovoce. Chuť: Nasládlá se slinami sládne. Ovocný cukr syntetičnost (ředidlo petrolej). Na pozadí náznak meruněk. Na tak vysoká procenta je chuť překvapivě jemná. Při naředění vodou víc vyniknou ovocné tóny a chuť získává šťavnatý nádech. Osobně preferuji neředit a vychutnat si to v plné síle. Dozvuk: Dlouhý zanechává dojem po petrolejové syntetičnosti. Shrnutí: Nekompromisně intenzivní kousek. Důkaz že bílý rum nemusí být jen do mochítka. Moc lidí ho asi neocení běžným konzumentům bych to nedoporučoval vůbec zkoušet. Mě lahev nadchla pro milovníky vysoce esterových rumů z Jamajky je to povinná četba. Degustační poznámky # : (Tomáš Váca)Vůně: Uzavřená méně výrazná málo sladká lehká ale velmi silná šťavnaté ovoce citrusy nesladké hutné ovoce techničnost. Chuť: Silná svíravá citrusová pichlavá a vysušující šťavnatá techničnost časem sládne. Dozvuk: Šťavnatý sladce citrusový nesladké tropické ovoce krátce velmi intenzivní jemný a dlouhý nasládle technický. Zajímavost: Bílý kotlíkový esterový jamajský overproof rum v podstatě silnější verze rumu ze stejné edice Forsyths White WPE.