Vinařství Čapka Čapka Tramín červený Výběr z cibéb Noble Rot 2020

Hrozny pro toto víno zrály ve viniční trati Kukvička. Díky ročníku a výjimečným podmínkám které tato trať nabízí byly téměř celé hrozny napadeny ušlechtilou plísní Botrytis Cinerea (Noble Rot). Ta zapříčinila odpar vody z bobulí hroznů čímž došlo ke zvýšení koncentrace veškerých látek obsažených v bobulích (cukr kyseliny minerální látky . . . ). Sklizeň proběhla až v polovině listopadu a hrozny dosáhly cukernatosti neuvěřitelných 41°ČNM. Víno poté kvasilo a zrálo v malém dubovém sudu o objemu 180 litrů. Sladký výběr z cibéb je tou nejelegantnější podobou přírodně sladkého vína. Pyšní se sytě zlatou barvou s měděnými odlesky a vysokou viskozitou. Vůně i chuť jsou velmi intenzivní s tóny včelích pláství rozinek a čajové růže. Elegantní sladkost v chuti doplňuje příjemná kyselinka. Jedná se o velmi vzácné víno které nelze vyrábět v každém ročníku. Vyrobena byla pouze limitovaná série 480 lahví o objemu 0 375 ml. Jakostní víno s přívlastkem. Vůně tónů včelích plástvú rozinek a čajové růže. Chuť rozinek čajové růže a elegantní sladkost. Doporučujeme ke sladkým zákuskům a do asijské kuchyně. Vinařství Čapka Bílá vína sladké Česká republika Morava Kukvička jakostní víno s přívlastkem