Torabhaig Taigh 46% 0,7l

Torabhaig Taigh je single malt skotská whisky z nezávislé destilérie Torabhaig která se nachází na poloostrově Sleat na ostrově Isle of Skye. Název „Taigh“ ve skotské gaelštině znamená domov a představuje první stálou whisky v portfoliu destilérie. Symbolizuje styl a charakter Torabhaig – whisky která ztělesňuje jejich typický „house style“. Whisky navazuje na úspěch limitované série Legacy Series a otevírá novou kapitolu produkce destilérie. Torabhaig Taigh je postavena na filozofii kterou destilérie nazývá „Smoke with Taste“ – elegantní vyvážená a jemně rašelinová whisky v níž je kouř přítomen ale harmonicky doplňuje ostatní chuťové vrstvy. Whisky zraje především v sudech po bourbonu (First Fill a Refill Bourbon) které dodávají tón vanilky jemného koření a sladkosti přičemž malý podíl sudů po víně Madeira přináší jemnější zaoblenost a komplexnost. Torabhaig Taigh je nefiltrovaná za studena a nebarvená což umožňuje naplno vyniknout přirozenému charakteru destilátu. Na etiketě se nachází umělecké dílo místní umělkyně Aileen Grant která zachytila atmosféru krajiny kolem destilérie Torabhaig. Ve vůni se objevují tóny kouře z ohniště a mořského pobřeží které doplňují zemité lesní tóny připomínající podzimní procházku v lese. Objevují se také sladké vrstvy pečeného jablečného koláče javorového sirupu a rozinek s náznakem hřebíčku skořice a obilných tónů. Chuť je lehká až středně plná s jemným kouřem propojeným s tóny vanilkového krému pražených mandlí a sladkého sušeného ovoce. Textura je hladká a mírně olejová. Závěr je jemně kořenitý a mírně suchší s tóny toastovaného dubu červeného ovoce vanilky a přetrvávajícího kouře který dodává whisky příjemnou hřejivost a vyváženost.