Chateau Topoľčianky Noria 2024 12,5% 0,75l

Bílé polosuché víno Topoľčianky Noria je výběr z hroznů ročník 0 4. Pochází z vinařské oblasti Strekov v rámci Nitrianské vinařské oblasti kde terroir a geografie poskytují ideální podmínky pro moderní slovenská odrůdová vína. Výroba tohoto vína začíná ručním sběrem odrůdy Noria šlechtěné Alenou Foltánovou z Ryzlinku rýnského a Semillonu přičemž genetický výzkum odráží i prvky Tramínu červeného a odrůdy Ezerjó. Po maceraci a kvašení v kontrolovaném prostředí se víno stabilizuje aby zachovalo čerstvost a odrůdový charakter. Topoľčianky patří k předním producentům v oblasti s inovativním vinařským přístupem a rozsáhlými investicemi do vlastních vinic. Vůně vína ukazuje rafinovanou svěžest – citrusové tóny malin a grapefruitu prolínané s květinovými podtóny a jemnou mineralitou. Chuť je harmonická dobře vyvážená mezi sladkostí a kyselinkou s vrstvami zeleného jablka hrušky a perlivostí která vede k svěžímu ovocnému závěru s dlouhým dozvukem. Je to víno které vynikne samostatně i v kombinaci s lehkými jídly jako měkké sýry či ryby.