The Real McCoy 12 letý Prohibition Tradition Rum 50% 0,7l

The Real McCoy 1 letý Prohibition Tradition je limitovaný barbadoský rum vytvořený na počest 100. výročí začátku americké prohibice v roce 19 0 a legendárního rumového pašeráka Billa McCoye. Právě McCoy si vybudoval pověst tím že alkohol nikdy neriedil ani neupravoval levnými přísadami. Jeho poctivé láhve se staly synonymem autentické kvality – „The Real McCoy“. Rum pochází z rodinné Foursquare Distillery na Barbadosu a vzniká spojením destilátů z měděného kotlíkového a sloupcového destilačního zařízení. Takzvaný single blended rum tak kombinuje plnější a aromatičtější charakter pot still destilátu s lehkostí a elegancí column still rumu. Jednotlivé složky zrály celých 1 let v tropickém podnebí Barbadosu. Použity byly silně vypálené sudy z amerického dubu po bourbonu a sudy z panenského amerického bílého dubu. Kombinace přináší výrazný dřevitý a kořeněný charakter který doplňují tóny medu vanilky karamelizovaného muškátového oříšku a černého pepře. Prohibition Tradition byl naplněn při síle 100 Proof tedy 50 % alkoholu což zvýrazňuje jeho robustní texturu a komplexnost. Edice byla omezena na pouze 6 000 lahví díky čemuž jde o zajímavou volbu pro sběratele i milovníky suchších přirozených barbadoských rumů. Stejně jako ostatní rumy The Real McCoy neobsahuje přidaný cukr umělé aroma parfémy ani chemické stabilizátory. Jeho charakter vzniká destilací tropickým zráním a prací s kvalitními dubovými sudy.