S.B.S. Dominican Republic 2012 Bourbon and Port Cask 57,0% 0,7 l

Za značkou S. B. S. neboli Single Barrel Selection stojí dánská společnost 14 3. Založena byla v roce 008 a zabývá se vyhledáváním zajímavostí ve světě rumů které nechává v Dánsku dále zrát a následně lahvuje jako single cask edice. Každá edice má jedinečný charakter a chuťový profil a je k dispozici jen ve velmi omezeném množství. S. B. S. Dominican Republic 01 Bourbon and Port Cask Této edice bylo naplněno pouze 3 9 lahví. Rum byl destilován v roce 01 v Dominikánské republice lahvován byl v lednu 0 4 v Dánsku. Vstupní surovinou byla čerstvá třtinová šťáva která byla destilována na kontinuálním zařízení. Rum zrál v sudech po bourbonu a po portském víně. Lahvován byl při síle 59 5 % bez použití filtrace za studena. Aroma: živá a osvěžující vůně s travnatým a citronovým profilem zvýrazněným tóny tropického ovoce. Chuť: dekadentní tóny hnědého cukru a sladkého karamelového dezertu které vyvrcholí dlouhotrvajícím závěrem.