Ryzlink rýnský „Liščí vrch“ zemské

Tento Ryzlink je v ročníku 0 3 v kategorii "moravské zemské víno". Jindra už bohužel nestihl víno přihlásit k zatřídění a tak musí být takto označené. Víno je ale opět skvělé a má parametry jako ročníky předchozí - tedy pozdní sběr K4. Ryzlink zlatožluté barvy zraje 1 měsíců na dubových sudech. Vůně je ovocná s tóny zralých meruněk jemně kořenitý s minerálním závěrem. Chuť je dobře strukturovaná s ovocnými tóny a dotekem dřeva. ____________________________________________________________________________________________________ Kategorie vín - od ročníku 0 1 budou lahve označeny K K3 nebo K4. K - Víno ovocné květnaté svěží suché a dobře pitelné lehčího typu. Víno většinou pochází z mladších vinic – do 15 let tvořené v nerezu s jemnou prací míchání na kvasnicích. K3 - Víno vyšší vyzrálosti s tóny zralého žlutého ovoce v chuti intenzivní ovocité a šťavnaté středně plného typu. Víno většinou pochází z vinic mezi 15 a 30 lety a je tvořené v nerezu či dřevě s intenzivnější prací míchání na kvasnicích. K4 - Víno vysoké zralosti s koncentrovanou vůní a chutí s tóny přezrálého ovoce s výraznou stopou minerality. Víno většinou pochází z vinic starších 30 let a je tvořeno delší prací na kvasnicích a kombinací dřeva či betonu.