Podere Forte Guardiavigna 2016 Červené 15.0% 0.75 l (holá láhev)

96 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 0 let. Dekantujte po dobu hodin. Tato vynikající směs Cabernetu Franc Merlotu a Petit Verdot má tmavě rubínovou barvu a vůni zralého ovoce borůvek a koření. V chuti se objevují jahody černý rybíz eukalyptus a tóny opečeného koření. Plné víno má jemné dobře integrované třísloviny dokonale vyvážené vysokým obsahem alkoholu a kyselinou. Toto víno bude velmi dobře stárnout a časem se ještě více otevře. Závěr je dlouhý s nádechem balzamikových a bylinných tónů v závěru. Je to skvělé víno k jídlu a výborně se hodí k pečeným masům zvěřině zvěřině bohaté paštice a silným sýrům. Kvašení v dubových kádích trvá 18- 0 dní. Zrání ve francouzských dubových sudech po dobu 18 měsíců a následné 15měsíční ležení v láhvi zajišťuje to nejlepší z vína. Jedná se o nejlepší víno z nejlepší vinice. O Podere Forte se říká že se vyznačuje "obsedantním smyslem pro detail" - ale vnímají to jako respektování darů přírody. Ekologické a biodynamické postupy jsou důkazem této pozornosti k detailu přičemž převažuje názor že minimální zásahy do pěstování a kvašení vedou k nejlepším vínům. Ačkoli existují určité neshody ohledně biodynamických a ekologických statusů základní péče a prosperita vinice a jejího terroiru jsou nesmírně vylepšeny péčí kterou vinařství projevuje při výrobě vína. Výsledná vína ukazují že minimální kontakt a zásahy zajišťují fantasticky kvalitní vína s jedinečnými vlastnostmi.