Sarajishvili XO 40% 0,7l

Sarajishvili XO je vrcholným výrazem gruzínského brandy který spojuje tradici a eleganci v ohromujícím balení. Jde o vybranou kompozici destilátů z místních odrůd hroznů stárnoucích v dubových sudech s výraznou tmavě jantarovou barvou a sametovou chutí. Sarajishvili XO se skládá z nejméně 15 různých vinných destilátů pečlivě vybraných ze vzácné rezervy Davida Sarajishviliho. Tyto destiláty stárnou v dubových sudech průměrně 14 – 18 let přičemž součástí směsi jsou i kousky zrající až 30 let. Výsledkem je bohatá komplexní kompozice s dokonalou rovnováhou mezi ovocnými a kořeněnými tóny. Ve barevné paletě dominuje tmavá jantarová až zlatavá barva s jemným leskem což předznamenává hloubku vůně a chuti. Na nose se objevují příjemné tóny dubu vanilky a čokolády podbarvené jemnými náznaky mandlí a kůže. V ústech se brandy projevuje jako hluboce sametové hladké a dobře strukturované – harmonická symfonie koření sladkého čokoládového podkladu a dubové elegance. Značka Sarajishvili má hluboké kořeny – její zakladatel David Zakharyevich Sarajishvili položil základy první klasické technologie výroby brandy v Gruzii roku 1884. Již o několik let později v roce 1887 se začal z Tbilisi vyrábět první brandy podle francouzského vzoru čímž se stalo Gruzínsko po Francii druhou zemí v Ruském impériu s právním používáním označení „cognac“.