Mount Gay XO 43% 0,7l (karton)

Barbadoský XO rum se zráním ve třech typech sudůMount Gay XO je vyzrálý barbadoský rum z nejstarší nepřetržitě fungující rumové tradice ostrova Barbados. Blend obsahuje pečlivě vybrané rumy o stáří 5 až 17 let které dozrávají v sudech po americké whiskey bourbonu a koňaku. Kombinace tří typů sudů vytváří kulatý komplexní a kořenitý profil v němž se propojuje dub ovoce a jemná suchost. Rum působí vyzrále a čistě bez přehnané sladkosti takže dobře reprezentuje klasický barbadoský styl. Dárková krabice podtrhuje jeho pozici mezi rumy určenými k pomalé degustaci. Slaný karamel pečený fík a hořká čokoládaVe vůni se rozvíjí dubové koření sušené ovoce a karamel doplněné tóny pečeného fíku a kakaa. Na patře je Mount Gay XO kulatý vrstevnatý a příjemně suchý s dobrou strukturou a vyzrálým charakterem. Chuť přináší slaný karamel hřebíček a hořkou čokoládu které se postupně propojují s tóny dubu a sušeného ovoce. Zrání v různých sudech dodává rumu hloubku bez toho aby překrylo jeho ostrovní původ. Závěr je dlouhý kořenitý a elegantně hřejivý s čistou stopou barbadoského rumu. Degustační lahev pro znalce klasického rumuMount Gay XO nejlépe vynikne čistý ideálně ve sklenici typu tulipán kde se plně projeví jeho vůně a sudová hloubka. Skvěle doprovodí hořkou čokoládu pražené ořechy a dezerty s kakaem které podpoří jeho kořenitý a čokoládový profil. Díky vyvážené struktuře se uplatní také v prémiových koktejlech kde má rum tvořit suchý a vyzrálý základ. Dárková krabice z něj dělá reprezentativní volbu pro zkušenější konzumenty i sběratele barbadoských rumů. Je to rum pro chvíle kdy má ve sklenici vyniknout původ zrání a kultivovaná komplexita.