Maison Castel Cotes du Rhone 0,75l

Hebké Côtes-du-Rhône s ovocnými a kořenitými tónyMaison Castel Côtes-du-Rhône 0 75 l je suché červené víno z francouzské apelace Côtes-du-Rhône AOC. Jeho charakter vytváří především spojení odrůd Grenache a Syrah které jsou pro údolí Rhôny typické. Grenache přináší ovocnost hřejivost a zakulacený projev zatímco Syrah dodává barvu kořenitost a pevnější strukturu. Ve sklenici zaujme intenzivní granátovou barvou s fialovými odlesky. Výsledkem je výrazné ale dobře přístupné víno vhodné k jídlu i samostatnému posezení. Lesní jahody fialky a jemná kořenitostVe vůni se objevují lesní jahody fialky a žluté ovoce které doplňují jemné kořenité nuance. Syrah přispívá také tóny lékořice a svěžího koření zatímco Grenache podporuje plnost a ovocnou kulatost. Chuť působí hladce objemně a dobře strukturovaně bez nadměrné svíravosti. Šetrná extrakce pomáhá zachovat měkký charakter tříslovin a příjemnou texturu. Závěr je plný harmonický a dostatečně dlouhý. Vhodné k jehněčímu červenému masu a sýrůmVíno doporučujeme podávat při teplotě 16 až 18 °C kdy nejlépe vynikne jeho ovocný a kořenitý profil. Dobře se kombinuje s červeným masem pečenými pokrmy a zvěřinou. Výrobce jej doporučuje zejména k pečenému jehněčímu masu jehož výraznější chuť doplní zakulacená struktura vína. Vhodným doprovodem jsou také tvrdé a vyzrálejší sýry. Při správném skladování nabízí potenciál zrání až pět let.