Hampden Estate Pagos 2024

Hampden Estate Pagos Batch 3 je výjimečný rum z proslulé jamajské palírny Hampden Estate která se pyšní tradicí sahající až do roku 1753. Třetí edice limitované série Pagos vznikla kompletním zráním ve 500litrových sudech po španělském sherry Oloroso z legendární Bodegas Fundador. Jedná se o výrazný rum destilovaný metodou double retort pot still typickou pro Hampden. Využívá směs melasy a tzv. „dunderu“ – zbytkového kvašeného materiálu který dodává rumu jeho ikonickou aromatičnost. Výsledkem je komplexní rum lahvovaný při síle 5 % s vysokým obsahem esterů (374 1 g/hlpa) který nabízí jedinečný chuťový zážitek. Aroma: hřebíček opražený vlašský ořech červený pomeranč pecka z meruňky višně v brandy později se objevují mandle datle a tóny kávového likéru. Chuť: výrazná a živá - dominují tóny třtinového cukru kaštanového medu a tropických květin následně přichází vanilka a kakaové boby s jemnými tříslovinami. Závěr: dlouhý a plný - svěží kokosové mléko zimolez a lak. . .