“Galantas” Cabernet Franc Gran Reserva
Hrozny pocházejí z vinic v Maipo Valley řízených v organickém režimu které jsou vysázené v nadmořské výšce okolo 700 m. n. m.
Podle chilského vinařského zákona smí být víno označeno jednou odrůdou v případě že jí obsahuje minimálně 85%. Tento Cabernet Franc je doplněných odrůdou Carmenére (15%).
Hrozny jsou zpracovány odděleně - 4 samostatné vinice Cabernet Franc a 1 vinice Carmenére. Výhradně spontánní fermentace probíhá v nerezových tancích a dřevěných sudech z francouzského dubu. Víno pak zraje dalších 14 měsíců v dřevěných sudech typu barrique.
Galantas se prezentuje fialovou barvou.
Vůně zaujme aroma tmavého bobkového ovce jako jsou borůvky a ostružiny.
Chuť je hladká výrazná a dlouhotrvající podpořená jemnými tříslovinami.
Víno dokonale odráží charakter terroiru Maipo Valley.
