Albis
Albis se vyrábí z hroznů které vinařství Haras de Pirque pěstuje na vlastních vinicích v Maipo Valley vysázených v roce 199 .
Jedná se o směs odrůd ve složení Cabernet Sauvignon 81% a Carménère 19%.
Obě odrůdu se zpracovávají odděleně. Samotné fermentaci předchází 5 denní macerace hroznů která dodává potřebnou koncentraci a přirozený odrůdový charakter. 0 denní fermentace probíhá v sudech z francouzského dubu po celou dobu v kontaktu se slupkami. Poté se obě odrůdy smíchají.
Výsledné víno zraje 18 měsíců v sudech z francouzského dubu o objemu 5 litrů (barrique).
Albis má typické aroma pro oblast Maipo Valley s příjemným aroma koření a grafitu.
Chuť je hebká a elegantní s excelentním a velmi dlouhým závěrem.
Jedná se o harmonické a výrazné víno které je vhodné pro další zrání v lahvi.
