Di Camillo Tenute del Pojo Sangiovese 2021 13% 0,75l

Suché červené víno Di Camillo Tenute del Pojo Sangiovese 0 1 pochází z vinic rodiny Di Camillo která patří k tradičním producentům regionu Abruzzo. Místní kopcovité polohy bohaté jílovito-vápencové půdy a příznivé přímořské podnebí vytvářejí ideální podmínky pro pěstování odrůdy Sangiovese známé pro svou svěžest elegantní strukturu a čistý projev ovocnosti. Víno se vyrábí klasickou technologií – jemným lisováním fermentací při kontrolovaných teplotách a následným zráním v nerezových tancích čímž si zachovává svou přirozenou ovocnou svěžest. Ve vůni se objevují typické tóny třešní malin a červených švestek doplněné jemnými náznaky fialky sladkého koření a dotykem bylinek. Na patře je suché středně plné a krásně vyvážené s příjemnou kyselinou měkkými tříslovinami a čistým harmonickým projevem červeného ovoce. Závěr je hladký jemně kořenitý a příjemně přetrvávající. Toto Sangiovese představuje skvělý příklad moderního italského vína které si zachovává tradiční charakter ale zároveň nabízí svěží eleganci vysokou pitelnost a univerzální gastronomické využití.