Bunnahabhain 21 letá Cask Strength 53,1% 0,7l

Bunnahabhain 1letá Cask Strength Edition 0 5 je místem kde se Jerez setkává s Islay. Představuje výjimečné spojení dvou časem prověřených tradic – bohatého sherry dědictví jižního Španělska a robustního pobřežního charakteru jedné z nejodlehlejších palíren na ostrově Islay. Tato limitovaná edice vzdává hold řemeslu trpělivosti a místu. Od křídových půd oblasti Jerez až po solí prosáklý vzduch zálivu Bunnahabhain vzniká whisky která není jen výsledkem zrání ale dialogem mezi Španělskem a Skotskem sladkostí a slaností silou a vyrovnaností. Základem této whisky je robustní olejovitý destilát Bunnahabhain který nejprve zral v sudech po sherry Oloroso kde získal hloubku strukturu a typický pobřežní charakter. Její výjimečnost však přichází ve druhé fázi. Během 1 měsíců dodatečného zrání byla whisky uložena do 1 ručně vybíraných sudů Pedro Ximénez. Jedná se o odvážný ale precizně kontrolovaný krok – sirupová sladkost PX se plynule propojuje s destilátem aniž by zakryla jeho přirozený charakter. Výsledkem je harmonická single malt whisky v níž se bohatý sherry vliv snoubí s nezaměnitelnou duší Islay. Plněná do lahví v přirozené sudové síle 53 1 % bez kompromisů.