Bairnsfather Rose Bitter Absinthe 1l 55%

Bairnsfather Rose Bitter Absinthe je originální český absinth s 55 % alkoholu který kombinuje klasickou absintovou tradici s jemným ovocným šarmem ve finále. Produkce probíhá v České republice kde se tradiční absinth vyrábí primárně macerací bylinné směsi – pelyňku pravého zeleného anýzu a fenyklu – ve vysoce procentním lihu a následnou destilací. Bairnsfather jako první uvedl na trh variantu „Bitter“ s obsahem thujonu 3 –35 mg/kg což výrazně zvýrazňuje hořkou bylinnou vrstvu absintu. Co však tento absint skutečně odlišuje je neobvyklá druhá macerace - ne s bylinkami ale s pestrou směsí přírodního ovoce. Tento inovativní přístup dodává nápoji komplexní ovocnou chuť a vůni a zajišťuje 100 % přírodní červenou barvu. Ve vůni dominují intenzivní bylinné a kořeněné tóny – pelyněk s výraznou bylinnou aromou doplněná náznaky anýzu a fenyklu které podtrhují tradiční aromatickou strukturu absinthu. Je typicky suchá osvěžující s hladkou bylinnou přítomností. Chuť je hořká s výrazným zvýšením pelyňkového podkladu a kořeněných tónů. Struktura je robustní plná bylin bez výrazného sladkého pozadí ale s ovocnou dochutí. Obsah alkoholu 55 % ABV s maximálním povoleným obsahem thujonu což umocňuje typickou hořkou chuť absinthu. Určen spíše pro znalce kteří preferují tradiční suchost a čistou bylinnou paletu bez sladkých nebo ovocných elementů. Ideální podávání je ředění s ledovou vodou (klasický „lolý louche“ efekt) případně jako součást absinthových koktejlů. Lahev má objem 1 l.