Aultmore Sweet Marsala Cask 15 letá 46% 0,7l

Aultmore 15letá Sweet Marsala Cask Finish patří do kolekce Marsala Wine Cask Collection této destilérie ze Speyside. Whisky zrála 15 let v amerických dubových sudech a nakonec byla na přibližně 6 měsíců dokončena v sudech po Sweet Marsala Superiore Ambra Secco – sladkém stylu sicilského vína Marsala. Vůně přináší tóny mandarinky medového ovoce fíků a ořechů – zejména vlašských. Základ tvoří jemná sladkost med vanilka a dotek bylin které Aultmore typicky přináší. Finish v sudech po sweet marsale dodává vínový sladko-ovocný akcent který obohacuje charakter whisky aniž by ji přetížil. V chuti je tato whisky sametová s komplexním ovocným profilem: kandizované ovoce fíky mandarinka vanilka a med s jemnými tříslovinami a střední dávkou dubového dřeva. Sladkost je výrazná ale dobře vyvážená se suchými vinnými prvky marsaly. Kořenité ořechové tóny (např. vlašské ořechy) a medový nádech dodávají hloubku. Doporučujeme podávat nejlépe čistou při pokojové teplotě ve vhodném sklenici na whisky (Glencairn) možná s několika kapkami vody aby se uvolnily vinné a ovocné vrstvy. Také vynikne jako digestiv případně k dezertům – zejména těm s ovocem nebo ořechy.