Aultmore Ruby Marsala Cask 15 letá 46% 0,7l

Limitovaná edice single malt whisky Aultmore Ruby Marsala Cask Finish pochází ze skotského regionu Speyside. Whisky zraje 15 let – prvotně v sudech z amerického bílého dubu a na konci dozrávání byla po dobu šesti měsíců uložena v sudech po Ruby Marsala Rubino Dolce víně z Itálie. Výsledkem je elegantní whisky která kombinuje jemnost klasického Aultmore profilu se zajímavými vinnými / ovocnými tóny. Ve barvě se projevuje jako lesklá jantarová whisky s medovými a zlatistými odlesky – naznačuje zralost a sladké tóny. Ve vůni převažuje červené ovoce: třešně švestky možná granátové jablko které jsou podpořeny jemným kořením vanilkou a dubem. Ruby Marsala sudy přidávají také taniny a vinný akcent který se mísí se sladkým sladem a medem. Chuť je bohatá a ovocná se sladkostí třešní a švestek přetrvávající mírnou kyselinkou a vinným charakterem Marsaly. Doprovázejí ji tóny medu vanilky jemného koření – zejména bílého koření možná špetka skořice. Tóny řečkového nebo jemně praženého dřeva mohou přijít v pozadí což dodává komplexnost. Alkohol 46 % je dobře integrovaný – dostatečně silný na to aby tělo whisky bylo plné ale ne příliš agresivní. Doporučujeme podávat ideálně čistou při pokojové teplotě v poháru (např. Glencairn) aby se vůně mohla rozvinout; pár kapek vody může pomoci otevřít vinné a ovocné tóny. Výborně poslouží také jako digestiv případně při klidné degustaci. Může být i zajímavým doplňkem k hořké čokoládě nebo sušenému ovoci.