White Cat Diamond 1996 Precious Liquors minuatura

Palírna: DiamondZemě původu: GuyanaBottler: Precious LiquorsDestilace: blend column a pot still rumůDestilováno v roce: 1996Lahvováno v roce: 0 3Staření: kontinentální Velká BritániePočet lahví: 167 lahvíCask number: 3Obsah alkoholu: 53 3 %O lahvi: Guyana Cats je série Precious Liquors postavená na dvou odlišných stylech Demerara rumů. Tato konkrétní edice představuje lehčí a jemnější polohu guyanského rumu která staví spíš na eleganci měkkosti a dobře čitelném starém dřevě než na těžké extrémně hutné aromatice. Jde o vyzrálý rum z palírny Diamond který vznikl jako blend kolonových a kotlíkových destilátů a následně zrál ve Velké Británii. Výsledkem je starý Demerara rum v kultivovanějším uhlazeném stylu který ukazuje jinou tvář Guyany než na jakou jsou milovníci těžkých Enmore či Versailles profilů často zvyklí. Degustační profil: Vůně: Jemná a lehčí na styl Demerary. Objevují se bylinné tóny jemné nálevy tarte tatin crème brûlée a lehký náznak opáleného sena. Po otevření se ukazuje i čajová linka a decentní svěžest. Chuť: V chuti je rum měkčí uhlazený a elegantní. Najdeš tu pomerančový likér třtinový sirup a ovocné pasty nejvíc připomínající kdoule. Esterový profil je spíš zdrženlivý a celek působí velmi čistě. Závěr: Středně dlouhý na podobné vlně jako chuť. Vrací se pomerančový likér vanilka lehce čajové tóny a sladší třtinová stopa. V dochuti se objeví jemně výraznější estery ale stále v decentní a uhlazené formě. Charakter lahve: Tahle lahev nebude o brutální těžkosti ani extrémní „špinavosti“. Je to starý guyanský rum pro ty kdo hledají jemnější sofistikovanější a velmi dobře pitelný styl Demerary s elegantním projevem. Jestli chceš udělám ti hned i kratší verzi čistě jako produktový popis do e-shopu a vedle toho ještě ultra krátkou variantu do parametrů / meta description.